Alimentação e treino: dicas da nutricionista Carolina Amorim

Para quem treina, a melhor alimentação é a própria alimentação habitual, equilibrada e ajustada aos horários, ao tipo de treino e à rotina de cada pessoa, segundo a nutricionista Carolina Amorim, convidada do sexto episódio do EGRCast, o podcast da EGR GYM, em Carpina/PE. Ela recomenda equilibrar a alimentação em vez de cortar alimentos sem orientação e usar suplementos apenas de forma individualizada, com acompanhamento de um nutricionista.

Assista ao episódio completo no YouTube.

A alimentação é uma grande aliada da rotina, dos treinos e da saúde, e não precisa ser sinônimo de restrição. Esse foi o tema do sexto episódio do EGRCast, que recebeu a nutricionista Carolina Amorim para falar sobre equilíbrio alimentar, nutrição em todas as fases da vida, organização para quem tem pouco tempo e uso de suplementos.

Carolina conta que, desde criança, gostava de brincar de comidinha e de restaurante. Na adolescência, ao conhecer uma nutricionista, descobriu uma profissão que unia duas paixões: o cuidado com as pessoas e a alimentação. Formou-se em Nutrição por uma universidade federal. A seguir, os principais pontos da conversa com a apresentadora Valdênia Vasconcelos.

Comer bem é cortar tudo o que se gosta?

A nutricionista Carolina Amorim compara o corpo a um carro: assim como se procura o melhor combustível para que o veículo tenha bom desempenho, a alimentação deve oferecer o melhor para a saúde e a vitalidade. Ela ressalta, porém, que o melhor é individual e precisa respeitar a rotina e a realidade de cada pessoa. Por isso, recomenda cautela com a ideia de cortar alimentos sem orientação. O objetivo, em suas palavras, é equilibrar a alimentação.

Como deve ser a alimentação de quem treina?

Segundo Carolina, a alimentação de quem pratica atividade física é a própria alimentação habitual, ajustada aos horários, ao tipo de treino e à rotina de cada um. Para quem treina com maior intensidade, o nutricionista faz cálculos e orientações mais específicos e, quando necessário, pode associar alguma suplementação. O segredo, em sua avaliação, é uma alimentação equilibrada.

Ela também lembra que a nutrição deixou de estar associada apenas ao emagrecimento e acompanha todo o ciclo da vida: do período pré-concepcional à gestação, do pós-parto e da amamentação à introdução alimentar da criança, passando pela adolescência, fase em que é preciso atenção para evitar transtornos alimentares, até a vida adulta e o envelhecimento. Por isso, ela defende que todas as pessoas façam ao menos uma consulta nutricional na vida.

Para quem tem diabetes, hipertensão ou colesterol alto, existem recomendações específicas, e a dieta deve ser individualizada. Ela cita o exemplo do diabetes: não se trata apenas de cortar o açúcar, mas de equilibrar o carboidrato na alimentação.

Como se alimentar bem com pouco tempo?

Para quem vive uma rotina corrida, Carolina Amorim propõe três hábitos práticos:

• Conhecer o que há em casa: abrir a geladeira e os armários antes de comprar ou cozinhar. A desorganização, segundo ela, leva a comer qualquer coisa e a deixar produtos vencerem.
• Usar lista de compras e definir uma data: ela mantém uma lista atualizada e prefere fazer as compras depois do dia 10 de cada mês, quando os supermercados estão mais vazios, para comprar de forma objetiva.
• Adiantar o preparo uma vez por semana: ela usa o domingo para temperar proteínas e deixar feijão, arroz e raízes prontos. Marmitas são uma ótima opção, mas deixar parte das preparações adiantada já ajuda bastante.

Na estimativa dela, esses três passos já garantem boa parte de uma rotina alimentar mais equilibrada.

Suplementos são necessários para quem treina?

Carolina explica que suplementar é complementar algo que está faltando. Com a grande oferta de produtos, como whey protein, creatina, vitaminas B12 e D e magnésio, muitos pacientes chegam ao consultório com uma lista pronta, sem saber o que de fato funciona para eles. A regra básica, segundo ela, é procurar um nutricionista, que vai analisar a alimentação e os exames bioquímicos para identificar o que a dieta não supre.

Mesmo os suplementos com alto nível de evidência científica exigem individualização de dose, horário e objetivo. Ela alerta que, quando mal utilizado, o suplemento pode prejudicar em vez de ajudar.

Quais são os quatro pilares da qualidade de vida?

Para quem está desmotivado, a nutricionista usa a imagem de uma cadeira com quatro apoios: alimentação, atividade física, sono de qualidade e cuidado com a saúde mental. Começar pela alimentação, diz ela, é uma ótima porta de entrada, porque uma mudança puxa a outra. A sugestão é escolher uma única meta, como beber mais água, sair das telas mais cedo ou reduzir o refrigerante ou o açúcar, e avançar gradualmente. Ela destaca ainda que os ambientes de atividade física, como a academia, ajudam a manter a motivação.

Conheça os programas de treino da EGR GYM e, sobre outro pilar citado pela nutricionista, leia o episódio sobre exercício e saúde mental com o psicólogo Douglas Oliveira.

Para conhecer a EGR GYM, que fica na Av. Pres. Getúlio Vargas, 923 (Rua dos Tamarindos), Santa Cruz, Carpina/PE, faça sua matrícula ou fale com nossa equipe pelo WhatsApp. Os demais episódios estão reunidos na página do EGRCast.